DSC01363

IMG_8897

IMG_8889

IMG_8906

IMG_8916  

食材:

低筋麵粉 190g  (特級紫羅蘭)

可可粉 30g (法芙娜)

無鹽奶油 200g  (思伊尼)

砂糖 80g (上白糖)

蛋 4 顆

泡打粉1/2小匙  (朗佛德)

 

內餡:

巧克力鈕扣 66% 10顆    (法芙娜加勒比)

 

做法:

1.奶油在室溫中軟化. 鋼盆中放入奶油與糖用打蛋器打發,約打個2~3分鐘, 奶油呈現淡黃色且蓬鬆的狀態即可

2.將一顆蛋加入,先拌勻後再加下一顆,每加一顆蛋打勻後再加入下一顆,這樣比較容易拌勻

3.加入過篩的麵粉,可可粉,泡打粉攪拌均勻

4.麵糊倒入紙模中,裝至9分滿,接著把巧克力塊切碎填入麵糊中

5.用小湯匙將麵糊覆蓋住巧克力. 撒上巧克力米,放入烤箱以170度烘烤12分鐘即可

 

後記:

巧克力米太早撒上一起烤,溶化後壞了美觀,下次出爐前一分鐘在撒上去~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

nicole 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()